Фиброузная оболочка ПЛЕСЕНЬ ⌀50мм - 5метров
Магазин
Фиброузная оболочка ВАЛЬСРОДЕР применяются при изготовлении всех видов колбасных изделий: вареных, варено-копченых, полукопченых, сырокопченых и сыровяленых колбас и ветчин в оболочке.
Фаршеёмкость d50мм - 1,3-1,5 кг фарша на 1м оболочки.
Перед набивкой оболочку в отрезках необходимо замочить в теплой воде (40–45 °С) время замачивания - 30-60 минут.
Температурный режим приготовления: не выше 80ºС.
Данная оболочка имеет окрас под плесень, что придает привлекательный вид готовому изделию.
Срок хранения: +5-25 ºС - 24 месяца.
Производитель: "Walsroder Casings" Германия
310 руб.
Нет в наличии
