Фиброузная оболочка ⌀65мм - 5метров

Фиброузная оболочка изготавливается из длинноволокнистой фибруозной бумаги, регенерированной очищенной целлюлозой.
Оболочка ВАЛЬСРОДЕР применяются при изготовлении всех видов колбасных изделий: вареных, варено-копченых, полукопченых, сырокопченых и сыровяленых колбас и ветчин в оболочке.
Фаршеёмкость d65мм - 2,1-2,3 кг фарша на 1м оболочки.
Перед набивкой оболочку в отрезках необходимо замочить в теплой воде (40–45 °С) время замачивания - 30-60 минут.
Температурный режим приготовления: не выше 80ºС.

Срок хранения: +5-25 ºС - 24 месяца.

Производитель: "Walsroder Casings" Германия