Куриная колбаса с базиликом по-тайски
Рецепты
Ингредиенты
- 250 гр куриного фарша
- 200 гр вареного риса
- 1 ч.л. молотого белого перца
- 1 ч.л. измельченного кориандра
- 10 нарезанных листьев базилика
- 10 зубчиков чеснока
- 1 ст.л. устричного соуса
- 1 ст.л. соевого соуса
- Черева или искусственная оболочка
Первый шаг
Промойте череву и замочите в теплой воде, чтобы смыть соль. Перед набивкой черевы фаршем промойте её в проточной воде.
Второй шаг
Разотрите вместе перец, чеснок, кориандр, смешайте всё с устричным соусом, соевым соусом.
Третий шаг
Смешайте фарш с рисом, добавьте смесь соуса и специй, листья базилика. Хорошо все вымесите руками, охладите и наполните смесью череву. Набивайте череву не туго, чтобы в процессе приготовления она не лопнула.
Четвёртый шаг
Приготовьте колбасу на гриле или запеките в духовке.
Приятного аппетита!