Колбаса с хабанеро
Рецепты
Ингредиенты
- 1350 гр. свиного фарша
- 220 гр. нарезанного лука
- 2 перчика чили хабанеро
- ½ ч.л. измельченного чеснока
- ¼ ч.л. сушеного тимьяна
- 1 ч.л. рубленной петрушки
- 1 лавровый лист
- ½ ч.л. острой венгерской паприки
- 1 ч.л. свежемолотого черного перца
- ½ ч.л. соли
- 2 ч.л. красного винного уксуса
- черева
Хабанеро – это разновидность перца чили, плоды которого считаются одними из самых острых среди стручковых перцев, обладают сильным жгучим вкусом, признаются самыми острыми среди распространённых в культуре.
Первый шаг
Мелко порежьте лук, петрушку, чеснок, перец.
Второй шаг
Смешайте все ингредиенты, кроме черевы. Промойте череву под проточной водой из-под крана
Третий шаг
Охлажденным фаршем наполните подготовленную череву
Четвёртый шаг
Дайте колбасе обсохнуть. Приготовьте на сковороде или гриле.
Приятного аппетита!